Nós deixamos três caras, o macrobiótico, o consumidor comum e o glutão, comerem o quanto quisessem online, e testamos quais nutrientes seus corpos imaginários recebiam. Nossos resultados instigantes podem ser lidos no artigo abaixo.
Nota de Dívány: testamos a calculadora INBÉ da Meki, e não foi o que esperávamos: a experiência principal é que a calculadora nos leva facilmente para o mato - precisávamos de um nutricionista para perceber que estávamos calculando com dados errados. Já corrigimos os dados no teste abaixo. Você pode ler a opinião do nutricionista aqui, e nós resumimos aqui, o que você deve prestar atenção ao usar a calculadora.
McDonald's trabalhou com um grupo de especialistas em nutrição para desenvolver seu sistema de indicadores, o índice Guideline Daily Intake Value (DDI), que mostra a quantidade de uma determinada substância que um determinado alimento contém em proporção à necessidade diária. O índice INBÉ no McDonald's web application mostra os seguintes componentes:
A cobaia
Nosso sujeito de teste masculino tem as seguintes condições: homem, 31-50 anos, baixa atividade física, 75 kg de peso corporal. Sua necessidade diária dos vários materiais pode ser vista no gráfico. Ele é o autor deste artigo, que escolhe abaixo com 3 temperamentos diferentes na gama e tenta encarnar os três tipos de consumidor escolhidos arbitrariamente, o macrobiótico, o mainstream e o consumidor guloso. Ele monta um trio café da manhã-almoço-jantar em nome dos três tipos, e então veremos que tipo de dados o aplicativo INBÉ gera.
A MACROBIÓTICA
café da manhã
O cara com uma abordagem macrobiótica escolhe uma salada de jardim leve para o café da manhã e regue com molho de iogurte e endro. Por ser permissivo em sua "religião", completa sua escolha com duas torradas de queijo. Seu café da manhã é bastante magro, mas comparado ao seu conteúdo calórico, a quantidade de sal nele é surpreendentemente alta e também contém uma boa quantidade de gordura.
almoço
Nosso cobaia masculino também escolhe cuidadosamente o almoço, já que ainda é a principal refeição do dia, então ele pede uma salada premium com molho de estreia, bem como um McNuggets de frango de 6 peças. Também tem um bom desempenho em termos de calorias, mas as quantidades de gordura e sal estão em níveis inesperados.
jantar
A manus macrobiótica se reúne para jantar, segundo ele, muitos quilos e doenças podem ser pegos aqui. Então você não coloca nada além de uma tortilha leve em sua bandeja. É um jantar bem farto, mas nosso delinquente dificilmente ganhará peso com uma refeição pobre em calorias, gorduras e carboidratos.
O CONSUMIDOR PRINCIPAL
café da manhã
O cara mainstream é seletivo e toma um bom café da manhã. Bem, não em termos de calorias, porque ele só come um sanduíche de omelete de queijo e uma torrada de bacon, acompanhado de uma farta salada de jardineiro. Ele navega pelos gráficos com satisfação, até a última linha, porque seus olhos se arregalam ali. Começando de manhã com uma dose tão grande de sal…
almoço
No almoço, o sujeito de teste viajando com a multidão come um McRoyal com queijo duplo, porque há um pouco de coisa verde saindo dele. Para que tudo corra bem, acrescenta as batatas médias, está bastante satisfeito com o menu. Não passa, é uma boa fonte de proteína, a gordura é alta, mas não é o fim do mundo. Só aquele sal…
jantar
Somente carne branca para o jantar, mas picante: sanduíche de frango grelhado premium com batatas médias. O sujeito do teste pode piscar com relativa satisfação nos controles deslizantes coloridos, talvez não olhando tão mal-humorado para o alto índice de sal. Até agora ele está simplesmente acostumado com isso, aqui eles empanam com sal e fritam em sal.
NOSSA LINDA
café da manhã
Nosso sujeito de teste aparentemente gosta do papel de um consumidor guloso, ele não hesita em pedir um sanduíche de omelete primavera com um McBuri no café da manhã, e ele também desliza uma torrada de queijo e bacon depois. E quando vê o resultado, fica surpreso: a gordura, que responde por quase metade da ingestão diária, e o sal, que supera em 70% a ingestão diária, superam ligeiramente suas expectativas.
almoço
O guloso vem à sua mesa para almoçar com um sanduíche de carne de porco McFarm, um McChicken, uma batata média - tudo isso vem à sua mesa com um montão de maionese. Está cheio de gordura, e já faz um tempo desde que ele olhou para o sal.
jantar
A cobaia, que come muito e não se preocupa com a saúde, presta um pouco de atenção à noite: pede apenas dois cheeseburgers e uma batata grande, afinal, batata frita é saudável e o hambúrguer desenvolve bem os músculos abdominais. Ele nem come maionese, então ele não acaba engordando, e ele faz o que ele quer no gráfico de sal mesmo assim…
RESULTADOS DO NOSSO EXPERIMENTO
Resumimos os resultados do experimento em outro artigo, que você pode ler aqui: Grande em sal, gordura - resultados do teste
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