Pêssegos, maçãs, morangos, pêras ou uvas são frutas das quais os pesticidas não podem ser removidos mesmo se bem lavados
O Grupo de Trabalho Ambiental compilou uma lista de vegetais e frutas perigosas. Muitas pessoas pensam que apenas uma determinada fruta causa erupções alérgicas, embora na maioria dos casos algum tipo de pesticida produza os sintomas. Infelizmente, hoje não basta lembrar o conselho de nossos pais de lavar a fruta antes de comê-la. O Grupo de Trabalho Ambiental acaba de compilar uma lista de quais frutas comprar que são certificadas como orgânicas e quais devem ser bem lavadas.
Apenas uma fração dos pesticidas desaparece
A maioria dos cientistas agora concorda que esses produtos químicos podem causar danos duradouros mesmo em baixas doses, especialmente na infância e representam um perigo para o feto. A lavagem remove apenas uma fração das substâncias tóxicas, o descascamento já é mais eficaz, mas as substâncias mais agressivas, infelizmente, costumam entrar na polpa da fruta. É quase impossível evitar que uma certa quantidade de veneno entre em nosso corpo, então o máximo que podemos fazer é lavar, descascar e pelo menos comprar as frutas mencionadas na lista em um mercado orgânico.
As frutas orgânicas
Como explicado anteriormente pela nutricionista de Dívány, as palavras "bio", "eco" e "orgânico" de origem grega denotam tecnologias exclusivamente naturais e referem-se a produtos saudáveis e ricos em nutrientes. O movimento começou nos Estados Unidos. os agricultores orgânicos usam os elementos da cultura agrícola tradicional e centenária, reduzem o uso de materiais artificiais e produtos químicos na medida do possível, aplicam métodos de proteção ambiental e evitam o uso de tecnologias e materiais perigosos para os seres humanos e o meio ambiente. Portanto, fertilização artificial, irradiação de ionização, manipulação de genes, tratamento hormonal são proibidos e herbicidas também não podem ser usados. A proteção das plantas contra pragas é resolvida com substâncias de origem natural, às vezes com proteção fornecida por outro tipo de planta ou inseto, e com métodos específicos de manejo do solo.
lista de MERCADOS ECO DOMÉSTICOS
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