A seleção de morangos está começando a melhorar, deliciosos e verdadeiros morangos húngaros também estão chegando, então você pode sintonizar as receitas de morango. Você pode usá-lo em saladas, em milk-shakes, comê-lo puro, com creme de leite ou mergulhado em chocolate derretido, e se ainda sobrarem morangos depois de tudo isso, você pode assá-los em um delicioso bolo de primavera, como este em camadas, bolo de morango esfarelado.
Adições (para um molde de 18 cm, dobre tudo para um de 26 cm):
Para a massa base:
10 dkg de manteiga amolecida
1 ovo
5 dkg de açúcar em pó
7,5 dkg de farinha1 casca de limão ralada
Para a parte de morango:
20 dkg morangos
3 dkg açúcar mascavo3 dkg farinha
Para a parte quebradiça:
5 dkg de manteiga gelada
5 dkg de açúcar mascavo7,5 dkg de farinha
1. Para a massa básica, misture a manteiga amolecida com os ovos e o açúcar em pó, rale a casca do limão e, por fim, adicione a farinha e misture também.
2. Para a massa quebradiça por cima, esfarele a manteiga fria com o açúcar e a farinha em movimentos rápidos. Coloque na geladeira até usar.
3. Para a parte de morango, descasque, lave e pique os morangos. Polvilhe com açúcar mascavo, tomando cuidado para não esmagar muito os morangos, misture, depois polvilhe a farinha e misture também.
4. Preparamos uma forma de bolo de 18 cm de diâmetro e colocamos a massa de base nela, espalhando uniformemente. Coloque os morangos enrolados no açúcar e na farinha por cima, depois polvilhe a massa de migalhas por cima com a mão. Asse no forno a 180 graus por 40-45 minutos.