Teste do presunto de peru: pode não ser delicioso se for caro

Índice:

Teste do presunto de peru: pode não ser delicioso se for caro
Teste do presunto de peru: pode não ser delicioso se for caro
Anonim

Talvez você ainda se lembre do nosso teste de presunto de máquina grande, foi muito mais difícil do que este teste de presunto de peru atual. Agora selecionei apenas aqueles cuja composição de carne excede 70%. Selecionei um total de 7 tipos diferentes de presunto da Aldi, Lidl, Auchan e Spar.

MG 9302
MG 9302

Presuntos Cozidos

Coxa ou escápula de porco, com ou sem pele, sem osso e sem cartilagem, cortada de forma típica para o tipo de produto; ou perna de boi ou pá sem pele; ou de corpos semelhantes de animais selvagens; ou fritos, cozidos ou defumados, produtos de carne cozida produzidos a partir de peito ou coxa de aves. Forma: Típica para o tipo de produto, tem uma aparência atraente. De forma adequada, sem pele ou coberto com pele e uma camada de bacon. No caso de produtos de couro, a camada de bacon é mais fina que 2 cm. Não deve ser machucado, mal depilado na pele. Estoque: não deve estar seco, muito duro. O produto não deve liberar suco sem pressão. Cor, sabor, cheiro: cor, cheiro de frito, fervido ou defumado e sabor característico do tipo de produto. Fonte: Livro de Comida Húngara

Não examinamos os presuntos com base em nenhum aspecto científico (depois, no entanto, verificamos a porcentagem de filés de peito de peru), usamos seu sabor, aparência e cheiro como base para a pontuação. A pontuação máxima possível foi 30, que nenhum dos radioamadores conseguiu, mas dois chegaram ao top 20, infelizmente os outros nem tanto.

6. lugar: Ponnath, presunto de peito de peru real

As fatias são muito grossas, tem um gosto ruim, mastigável, tipo cantina e gelatinosa. Estes são os adjetivos dados a este presunto, bem, não é promissor, com certeza. Embora contenha 95% de carne de peru. Mas se não é delicioso, não vale nada.

MG 9292
MG 9292

6. colocado: Böklunder, novo estilo de vida

Produto novo da Aldi, não é ruim, mas todos o acharam extremamente salgado, e provavelmente é por isso que ele não o colocou mais alto nesta competição. É bom que também contenha 96 por cento de peito de peru e que contenha apenas 2 por cento de gordura, para que mesmo os dietistas possam consumi-lo com segurança. Não é como se houvesse mais calorias em qualquer presunto de peito de peru, mas esse conhecimento certamente acalmará sua alma.

MG 9252
MG 9252

4. lugar: Ponnath, peito de peru delicatessen

Um a um, fomos todos incomodados por algum tempero nesta preparação de carne, que não combinava em nada com este presunto. Infelizmente, não obteve bons pontos por causa disso, não se tornou nosso favorito. A boa notícia, no entanto, é que este, como no outro presunto de peito de peru de Ponnath, contém 96% de carne de peito de peru. O que precisa ser destacado é que a embalagem tem um porco riscado em vermelho e um peru com um carrapato verde embaixo. Isso é uma sorte, porque mesmo sem olhar o rótulo, você pode ter certeza de que está consumindo carne de aves que não contém derivados de carne suína.

MG 9283
MG 9283

4. lugar: Dulano, presunto de peito de peru

Frito ou defumado, seria delicioso se não fosse tão salgado. Eu não entendo exatamente que tanto sal seja necessário para a preservação, ou que eles queiram compensar um pouco do sabor, mas a conclusão é que esses chamados bons produtos de carne estão cheios de sal. Infelizmente. Este presunto contém 97% de peito de peru, tornando-o o melhor em termos de composição.

MG 9294
MG 9294

Medalha de bronze: Dulano, presunto fatiado

Infelizmente, a terceira colocada, marca própria Lidl, ainda não conseguiu ultrapassar a marca de 20 pontos (lembre-se, a pontuação máxima possível era 30), então é isso que separa o bom e o não tão- bons presuntos no teste - este é o produto médio absoluto. Peito de peru totalmente natural, muito seco, de cor bastante pálida e em fatias grossas. É engraçado que, embora todos soubessem que iríamos testar o presunto de peito de peru, várias pessoas se referiam a esse produto como presunto de peito de frango. Na verdade, parece e tem um gosto muito semelhante a ele. Curiosamente, este foi o único produto cuja embalagem não indicava a quantidade de carne que continha. Bem, não se preocupe, ano que vem eles serão obrigados a escrever nele.

MG 9277
MG 9277

“Gosto que as fatias sejam finas, a textura seja carnuda, mas há muito sabor industrial (remendo?).” “Isso não tem sabor, apenas salgado. Nem cheira.” "Nem cheiro nem sabor. Sim, é salgado. Digamos, pelo menos não tanto quanto o primeiro (Böklunder, novo estilo de vida - ed.). É bom para um sanduíche quente, mas eu não colocaria na geladeira sozinho, mesmo que eu adore presunto de peito de frango." “Não cheira e não tem muito gosto, é bastante comprado em loja, parece uma dúzia de presuntos de frango, mas sua superfície não é tão uniforme.” “É igual ao número 5 (Ponnath, presunto de peito de peru - o editor) e o número 7 (Dulano, presunto de peito de peru - o editor), eles são produzidos no mesmo lugar????”

Medalha de prata: Ponnath, presunto de peito de peru (caixa verde)

Este produto contém 96% de filé de peito de peru e também é isento de glúten e lactose. Bom, bom, também sabemos que o princípio básico seria que a carne não deveria conter farinha ou leite em pó, mas sim carne, mas é a realidade, não é? Resumindo: quem gosta do sabor do peru com certeza vai gostar deste presunto.

MG 9286
MG 9286

Medalha de ouro: Aibler delikatessen aus Österreich, presunto de peru com sementes de gergelim e páprica

Este presunto parece muito mais com um lombo fatiado, e também não tem gosto de presunto de peru típico. É muito mais picante, defumado e não emborrachado, dá para sentir bem as fibras da carne. Você pode sentir as sementes de gergelim nele, o que combina muito bem com este presunto - uma excelente ideia! No entanto, contém apenas 70% de peito de peru.

MG 9285
MG 9285
Nome do Produto Preço (HUF) Preço específico (HUF/kg) Pontuação (máx. 30) Compramos aqui
Aibler delikatessen aus Österreich 449 2993 24, 5 Aldi
Ponnath, presunto de peito de peru (caixa verde) 499 3326 23 Aldi
Dulano, presunto fatiado 659 3295 18, 5 Lidl
Dulano, presunto de peito de peru 499 3992 14 Lidl
Ponnath, delicado peito de peru 599 3993 14 Interespar
Böklunder, novo estilo de vida 599 3993 13 Aldi
Ponnath, presunto de peito de peru real 499 4990 13 Interespar

Qual é o seu presunto favorito entre os que você provou?

  • Ponnath, presunto de peito de peru real
  • Böklunder, novo estilo de vida
  • Ponnath, delicado peito de peru
  • Dulano, presunto de peito de peru
  • Dulano, presunto fatiado
  • Ponnath, presunto de peito de peru (caixa verde)
  • Aibler delikatessen aus Österreich, presunto de peru com sementes de gergelim e páprica
  • Nenhum, vou comprar outro

Recomendado: