A modelo fit campeã mundial Lili trabalha o ano todo por sua figura bem torneada, como competidora da equipe F&M-Cybex, ela considera importante estar sempre em boa forma, sendo assim um exemplo para as mulheres que querem mudar. Mas as férias também são férias para os competidores de fitness, com todas as suas implicações tradicionais. Claro, eles também se preocupam em usar ingredientes saudáveis para receitas tradicionais.
Bolo de iogurte frito com farinha de coco Massa Linzer e geleia de ameixa
Adições:
Para o linzer de coco
- 30 g de mel/xarope de bordo/xarope de agave
- 60 g óleo de coco
- 90 g de farinha de coco
Para o creme
- 500 g de iogurte grego - natural
- 33 g de amido alimentar
- 2 ovos (médio, tamanho "M")
- casca ralada e suco de meio limão
- Adoçante (por exemplo, eritritol) a gosto
Preparação:
- Primeiro, preparamos a massa de linzer de coco. Amasse a farinha de coco, o mel e a manteiga/óleo de coco.
- Espalhe a massa de linzer de coco preparada uniformemente no fundo de uma assadeira redonda com 22 cm de diâmetro e leve ao forno a 180 C até dourar por aprox. em 10 minutos.
- Coloque o iogurte grego, o adoçante, o amido e os ovos inteiros em uma tigela. Rale as raspas do limão, esprema o suco e misture bem com um batedor.
- A mistura é vertida na folha de Linzer pré-cozida e resfriada, depois sem mexer, a 170 C por aprox. Asse em 40 minutos.
- Se estiver cozido, deixe esfriar por pelo menos duas horas e sirva frio!