Em nossa seção de higiene alimentar húngara, recebemos hoje um aviso encantador da Diretoria de Assuntos Especiais do Escritório Nacional de Segurança da Cadeia Alimentar (KÜI). A agência realizou inspeções em vários locais nos condados de Békés e Pest ao mesmo tempo na semana passada. Os especialistas examinaram um matadouro de pequenos produtores e uma fazenda de animais com laços comerciais entre si. Durante a ação, foram apreendidas 6 toneladas de produtos de aves de abate e a operação da unidade foi suspensa com efeito imediato, entre outras coisas, por problemas de higiene flagrantemente graves.
No assentamento do condado de Békés, carcaças de animais, incluindo as de leitões e cordeiros recém-nascidos, estavam espalhadas e moscas cuspiam nelas. Os porcos foram alimentados com aves mortas e resíduos de matadouro, e a carcaça inchada do porco foi espalhada no monte de esterco. Além disso, a fazenda não possuía a documentação exigida, alguns dos animais estavam desmarcados.
As aves foram transportadas da granja para o abatedouro de pequenos produtores no município de Pest, onde foram abatidas de forma que viola a lei - sem realizar a devida inspeção da carne e em múltiplos da quantidade permitida. Além disso, o pequeno produtor tingia a carne de amarelo com açafrão, que usava para adulterar alimentos. Os peritos apreenderam um total de 6 toneladas de aves abatidas no abatedouro, esperando-se milhões em multas durante o processo.
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